Recetas de comida china fáciles

La comida china es una verdadera delicia, por lo que aprender diversas formas de hacer platos de esta región es una de las maneras de hacer maravillas en la cocina. Es por esto, que hoy hablaremos sobre algunas recetas chinas fáciles de preparar. 

Lista y Recetas de comida china

Pollo a la naranja

Para esta preparación necesitaremos 4 pechugas de pollo, 2 cebollas, 4 naranjas, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 dientes de ajo, 1 chorrito de vinagre, 1 cucharada de azúcar, 2 cucharadas de maicena, sal, pimienta y aceite de oliva.

En un recipiente se exprimen las naranjas se le agrega la soja, el ajo, vinagre, azúcar, maicena, sal y pimienta negra. Luego agregamos el pollo y lo dejamos reposar en la mezcla por una hora para optimizar el sabor. 

Seguidamente freímos la cebolla en un sartén, luego añadimos el pollo, añadimos la salsa, terminamos de cocinar y listo.

Pollo agridulce

Para esta preparación necesitaremos 300gm de pechuga de pollo, 1 huevo, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de vino chino (vale vino blanco), 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 1 diente de ajo, 1/2 cebolla, maicena, sal y aceite.

Para la salsa agridulce necesitaremos 150ml de agua, 30gm de kétchup, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de vinagre de arroz (o de vino si no tienes), 15g de azúcar moreno y 1 cucharadita de maicena. 

Se corta el pollo en cubos que sean del tamaño de un bocado, cortando de igual forma la cebolla y los pimientos, mientras que por su parte, el ajo si se debe picar lo más fino que se pueda. 

Procedemos a mezclar en una taza el huevo y añadimos el pollo picado con una pizca de sal, agregando de inmediato el vino blanco y la soja.

Lo ideal es dejar la mezcla reposar en la nevera por 4 horas, luego sacamos, cubrimos con maicena, dejamos reposar en el congelador y hacemos la salsa agridulce y luego de esto, solo freímos el pollo y acompañamos con la salsa. 

Arroz tres delicias

Para esta preparación necesitaremos 400gm de arroz alargado, 4 huevos, 4 zanahorias, 150gm de guisantes, 150gm de jamón cocido cortado en tacos, 6 cucharadas de salsa de soja (opcional), aceite y sal.

Cocinamos el arroz en doble de agua que de arroz y agregamos sal al gusto. Mientras que el arroz se cocina en otra olla colocamos agua hirviendo para agregar la zanahoria y los guisantes, sal y dejamos cocinar. 

También debemos preparar una tortilla francesa que será la que acompañe el arroz, tortilla que se deberá preparar solo con huevos y sal. Al tener todo esto listo es momento de unir, por lo que deberemos agregar al arroz todo lo que hemos preparado, es decir, zanahoria, guisantes y la rotilla para mezclar todo eso.

Podemos agregar si se desea jamón y salsa de soja para que quede mucho mejor, y esto es todo, un delicioso arroz tres delicias en tu mesa.   

Tallarines chinos con gambas

Para esta preparación necesitaremos 400gm de tallarines, 1 diente de ajo, 1 zanahoria, 1/2 cebolla, 1 pimiento verde, 1/2 cucharada de jengibre en polvo, 1/2 cucharada de cayena en polvo, 200g de gambas, de 50 a 100ml de salsa de soja, sal, pimienta y perejil o cilantro picado.

Comenzamos por colocar agua a hervir con sal y le agregamos los tallarines, cocinando por 10 minutos y luego de que estén en el punto, los escurrimos y dejamos reposar mientras hacemos lo demás. 

Colocamos en un sartén un poquito de aceite y cuando esté caliente añadimos el ajo, cebolla cortada en julianas, zanahoria en cubos y pimiento en cubos, se agrega sal y se deja cocinar por unos 4 minutos. 

Seguidamente procedemos a añadir las gambas y mezclamos todos los ingredientes dejando cocinar hasta que las gambas cambien de color.  

Luego de esto, se añade a la mezcla los tallarines, salsa de soja, jengibre y cayena, se mezcla todo y listo, una deliciosa preparación china que degustará a quienes prueben este plato.    

Es importante tomar en cuenta con esta preparación que la soja, el jengibre y la cayena son especies que suelen picar, por lo que las cantidades que se agreguen deben estar medidas para evitar dañar la preparación si queda muy picante y daña el sabor original de la receta.  

Estas son 4 recetas chinas que te dejarán alucinando cuando las pruebes, así que es momento de que te arriesgues en la cocina y te animes a preparar una de estas que te hemos mencionado hoy en este espacio, para que descubras los beneficios de la comida china y para que puedas cambiar el menú de vez en cuando.

Cambiar de vez en cuando de sabores en el paladar es algo realmente gustoso, por lo que la comida china es la mejor opción.